|
|
Mediterrane Tarbot Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 tarbotten van ongeveer 500 gram
- flink glas witte droge wijn
- olijfolie extra vergine
- 2 tomaten in kwarten
- 1 schoongeboende citroen in kwarten
- 2 flinke takken rozemarijn
- 2 verse laurierbladen
- 1 kleine ui in dunne ringen
- 2 geroosterde paprika′s uit een pot
- handje zwarte olijven
- peper en zout uit de molen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de vissen, droog ze en leg ze met de donkere kant naar beneden in de schaal. Giet hier het glas witte wijn overheen. Drappeer de citroen, tomaat, ui, paprika, olijven en de kruiden eromheen. Giet lekker wat olie over de vis en de groente. Maal er peper overheen.
Bereidingswijze:
Laat de vis in ongeveer 40 minuten in de oven langzaam garen.
|
|
|